什么樣的生普值得存?
大部分人都知道,普洱茶越陳越香,但只有小部分人知道,只有在新茶階段就協(xié)調(diào)飽滿、生津回甘、內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱生茶,存放后口感才會(huì)出現(xiàn)質(zhì)的變化,也才值得存放。
今天要說的這款茶,具備上述特點(diǎn)之外,還有一點(diǎn),就是清涼感。有清涼感的普洱茶,富含糖苷,更適合后期存儲(chǔ)的轉(zhuǎn)化!
由于產(chǎn)區(qū)2020年開春雨水少,早晚溫差大,茶葉中干物質(zhì)增多(主要包括:茶多酚、茶多糖、生物堿和氨基酸),澀感少,湯水甜,山韻足。而佤山古樹選用的正是2020年臨滄雙江勐庫與滄源佤鄉(xiāng)古樹鮮葉為原料,融合了勐庫茶醇和飽滿與滄源茶清新甘甜之特點(diǎn)。
開餅,干茶香氣撲面而來,啜飲入口,用心品茗始能得其真韻。
茶湯明黃清亮,茸毫浮游,飽滿有質(zhì)感?;ㄏ愀邠P(yáng),蜜香怡人,滋味醇和清新、清冽感顯著,口感層次豐富。
偶有清苦感化得快,等到茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受到茶湯穿透牙縫,滿口蜜香,甜韻融入茶湯與心中,令人神清氣爽。
十余泡之后花蜜香與嫩甜香交融,入口的清甜與回味的甘甜接連不斷,回甘綿長悠遠(yuǎn),飲后酣暢淋漓,大有醍醐灌頂之意。
不同的茶,茶韻維持時(shí)間的長短以及強(qiáng)弱變化也有區(qū)別。就拿佤山古樹來說,古樹的氣韻在入口之前就能嗅到;
入口后,茶湯的蜜香與清冽感隨之而來,在氣息吞吐間香氣充盈鼻腔,茶湯順著口腔滑至喉嚨,潤澤了肺腑;
回甘生津時(shí),又一次感受到蜜香夾在古樹氣韻之間,讓人回味不已。